传统意式

　　在平均一天要喝上20杯咖啡的意大利人眼中，既强劲又充满热情的咖啡才是好咖啡。浓稠滚烫的意式咖啡好似地狱逃出的魔鬼，每每都叫人陷入无法名状的热情魅力中，难以忘怀。

　　关键词：Espresso

　　一个多世纪以来，LAVAZZA已是意式咖啡的代名词。在福州的两岸咖啡，把类似“水果冻”的咖啡胶囊倒入LAVAZZA咖啡胶囊机内，按下冲煮键，不到十秒钟，一杯细致顺滑又丰富多变的Espresso便大功告成了。在浓黑的咖啡中倒入甜美的牛奶，迷人的Espresso又在口中顿时换化成美妙的天使。

　　关键词：意式摩卡壶

　　在福州金山大桥旁的金巴克咖啡馆里，最让人乐道的便是怀旧感十足的意式摩卡壶了。其实就是蒸汽加压煮咖啡器。利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。纯正的带着焦香味的意大利风味，苦涩后的甘香，就像人生旅程那样精彩。

　　本土创意

　　Espresso的浓烈，法国拿铁的梦幻，日式炭烧的香醇……咖啡在世界游走的时候便衍生出丰富多变的韵味。咖啡到了福州，也开始融近榕城的本土特色。

　　关键词：台风咖啡

　　福州湖东路朗伯咖啡里的一款特调咖啡——台风咖啡。用冰块瞬间锁住咖啡的浓香而造就的台风咖啡，奶的柔滑在口中瞬间释放开来，浓郁奶味之后，咖啡的醇美却奇妙地冒了出来。

　　随性美式

　　美国人喝咖啡随意而为，无所顾忌，没有欧洲人的情调，没有阿拉伯人的讲究，喝得自由舒适，也喝出了自我和超脱。

　　关键词：美式意大利

　　在大陆，咖啡馆的一大特色就是“咖啡＋套餐”。福州宝龙城市广场爻城咖啡就是这样。一份辣味十足的意大利面，或是鲜美的粤式烧腊笼仔饭后，来杯美式意大利。少了意式咖啡的强烈苦味，却多了几分柔顺的口感，淡淡的咖啡香在舌尖盘旋。与其说美式意大利是杯咖啡，倒不如说是碗美式“大碗茶”。

　　关键词：黑糖玛奇朵

　　在福州达明路上的纽芝兰冰淇淋店里，一杯甜美的黑糖玛奇朵便能让人喝出了青春的滋味。

　　玛奇朵(Machiato)意大利文中是“烙印”的意思，指的是盖上薄薄热奶泡的Espresso，以保持咖啡温度。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，虽然卖相不好看，但营养成分保留较好。隔着柔滑的奶泡，带有浓郁美式风格的黑糖玛奇朵顺着喉咙，一直滑到心田，一扫秋日燥热。

　　城中其他咖啡据点：

　　上岛咖啡

　　推荐理由：福州城中仅有的比较早进驻的台湾咖啡连锁品牌，适合商务洽谈。

　　UD(优蒂)咖啡

　　推荐理由：快餐式“即买即走”的咖啡，想学欧美大牌戴副“黑超”，手拿咖啡的范儿，就到这里。

　　SPR Coffee

　　推荐理由：在福州江滨公园望龙园的金沙滩上喝咖啡，夕阳西下，惬意十足。

　　赛纳雅克咖啡

　　推荐理由：位于福州正大广场，逛商场逛累了，直接到里面点份咖啡，小憩片刻。近距离感受人来人往，很特别。

　　理想扉页咖啡生活吧

　　推荐理由：据说，福州首山路的这家咖啡馆特邀香格里拉咖啡厅一级咖啡师传授全套咖啡秘方以及烹煮技术，用最原始的方式萃取最纯正的咖啡，还会不定期举办咖啡以及红酒沙龙。